23B920115 Regionalküche - Leckeres aus Norddeutschland

Deutsche Küche - wie langweilig!? Tapas, Pizza, Pasta, Currys - unsere Küche wird immer internationaler. Dabei geraten die leckeren Gerichte einer bodenständigen (und oft überraschen feinen) Küche leicht ins Hintertreffen. Zutaten aus der Region sind zur Zeit richtig angesagt, werden gerne vor dem Hintergrund der Nachhaltigkeit beworben. Mit diesem Kurs beginnt eine kleine Reise durch die deutschen Regionalküchen, die wir in den folgenden Semestern fortsetzen wollen: Wir starten in Norddeutschland - und schauen auch einmal, ob das Schaumburger Land typische Gerichte zu bieten hat. Guten Appetit!
Neben der Kursgebühr ist mit Materialkosten in Höhe von ca. 25,00 EUR zu rechnen.
Bitte mitbringen: Kleine Gefäße für Kostproben für zu Hause.