25B920115 Ganz wild auf Wild

Hirschkeule, Rehrücken oder Fasanenbrust waren früher meist Adeligen – oder Wilddieben – vorbehalten. Doch auch heute führen schmackhafte Wildgerichte in unserer Küche eher ein Schattendasein. Dabei ist Wildfleisch aus heimischer Jagd geschmackvoll, fettarm und auch noch „öko“. Mit etwas „Know-How“ lässt sich Wild genauso einfach zubereiten wie anderes Fleisch auch. Im Kurs werden verschiedene Wildgerichte gekocht, von der Vorspeise über die Suppe bis zum Hauptgang. Außerdem gibt es Tipps zu Bezugsquellen und natürlich zu den passenden Weinen. Neben der Kursgebühr ist mit Materialkosten in Höhe von ungefähr 25,00 EUR zu rechnen. Lebensmittelunverträglicheiten und Allergien bitte bei der Anmeldung angeben!
Bitte mitbringen: Kleine Gefäße für Kostproben für zu Hause.